CN01深度
中国 · 秦皇岛 · 2018
阿那亚咖啡厅
odd设计事务所
290㎡1层（室内约90㎡，其余为屋盖及半室外）gooood
以薄而宽的曲面屋盖覆盖小体量玻璃咖啡厅，利用中心庭院、深檐与通透边界形成全天候休息节点。
打开深度页 ↗不是“找相似造型”，
而是建立可转译的设计证据。
鱼鸣嘴场地一侧面海、一侧连接草坡／林地，且具有海风、盐雾、季节性客流与公共开放界面的综合约束。本库优先选择约 300㎡、单层或主营业层单层、能够读到平面组织的案例；超尺度和多层案例只作为策略样本。小民宿被纳入，是因为客房—公共厅—后勤的组织，与咖啡店的卡座—吧台—后厨同构。
46核验案例总数
30国际案例，强调跨地域策略
16中国案例，强调气候与实施语境
46每案一页深度拆解，库可继续增长
01 / 尺度
约 300㎡是运营问题
关注封闭室内、屋盖、外摆与后勤面积的比例，而非只看项目总建筑面积。
02 / 场地
海—草地双向响应
海侧是景观与强风界面，草地侧是抵达、日常客流和社区使用界面。
03 / 平面
顾客线与服务线分离
入口、点单、取餐、落座、卫生间与补货路径应避免相互穿越。
04 / 单层
低体量但不能低效率
单层的优势是无障碍、快速周转与景观连续；代价是屋面和周长增加。
05 / 气候
把海风当空间生成器
用转角、庭院、深檐、可关闭边界和背风外摆组织全年使用。
06 / 可建造
材料与维护同等重要
沿海耐腐蚀、玻璃清洁、排水、防水及曲面结构成本必须早期校核。
46 个案例
可筛选数据库
“直接对标”更接近面积、单层和场地条件；“策略对标”可能尺度偏大或多层，但在屋盖、庭院、滨水边界或运营组织上具有启发。本轮增补 10 个小民宿：其庭院、双界面、公共厅与后勤分离，可转译为咖啡／酒吧的停留核。
显示 46 / 46 个案例
CN01深度
CN02深度
中国 · 青岛 · 2022
Dotcom Coffee 青岛海边店
Atelier LOONG 龙工作室
280㎡主要营业层为1层gooood
对海边既有单体进行改造，以玻璃砖、镜面金属和透光构件把强烈海光转化为室内的柔和背景。
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CN03深度
中国 · 青岛 · 2023
Reef 海边咖啡馆
木斗设计 Woodo Studio
260㎡1层gooood
线性空间通过弧形墙、斜切顶棚和中心石质吧台组织节奏，让海成为行进中的持续坐标。
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CN04深度
CN05深度
中国 · 万宁 · 2023
DEDECO Beach Club
Basistudio 本所设计
300㎡2层（核心公共活动集中于首层及户外）gooood
以竹、木、茅草和泳池/舞台构成松散的海滩社区，建筑面积小而景观经营范围大。
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CN06深度
CN07深度
中国 · 成都 · 2020
% Arabica 宽窄巷子店
B.L.U.E.建筑设计事务所
270㎡1层gooood
在川西民居与小广场之间建立开放庭院型咖啡店，以在地材料和连续外摆延伸公共生活。
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CN08深度
CN09深度
中国 · 荣成 · 2021
海边浮亭
迹·建筑事务所 TAO
173㎡2层＋屋顶平台ArchDaily
以轻型悬挑平台在天然海湾中建立咖啡和观景节点，服务、顾客与物流在紧凑平面中分离。
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CN10深度
CN11深度
中国 · 北京 · 2020
Metal Hands Coffee 制造总局
力场建筑
300㎡主要单层＋局部夹层gooood
把烘焙、咖啡制作、培训和艺术活动组织成可观看的生产场景，中央低吧台成为运营核心。
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CN12深度
中国 · 新昌 · 2023
云峰十二重·落日咖啡馆
line+建筑事务所
226㎡1层观景咖啡单体gooood
以轻型观景咖啡单体嵌入山地旅游系统，通过日落方向和步行终点塑造目的地消费。
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CN13深度
中国 · 延庆 · 2019
瞻院
微建筑工作室 Wee Studio
270㎡局部2层gooood
在京郊民宿集群中植入五个状态不同的庭院，公共厨房／餐厅三面可开，把聚会、看山和客房私密性拆成可切换的日常场景。
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CN14深度
CN15深度
中国 · 延庆 · 2024
棠巢民宿
积木盒子建筑设计事务所
290㎡1层老房＋2层新翼gooood
约300㎡民宿把村落抵达压在东侧L形体量，西侧以庭院、廊架和下沉座区承接海棠林与远山，形成抵达—观景双界面。
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CN16深度
中国 · 嵊山 · 2019
等风来民宿
周鑫工作室
400㎡多层客房gooood
舟山海岛约400㎡民宿用弯折路径、庭院泳池和差异化框景房间组织到达与观海，公共院落承担咖啡店式停留。
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INT01深度
国际 · 金奈 · 2025
Eventide Coffee
Billboards
279㎡1层ArchDaily
约300㎡的单层滨海咖啡店，以光线、低缓体量和海岸色彩营造安静的社区客厅。
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INT02深度
国际 · 美奈 · 2024
PARDIS Restaurant & Cafe
Country House.Architecture
380㎡3层ArchDaily
以庭院、椰叶屋面和多层餐饮空间回应美奈海岸记忆，强调本地材料与自然通风。
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INT03深度
国际 · 骊州 · 2022
MAYDAY Cafe
SPACE DOT
330㎡1层、两翼组织gooood
以保留雪松为核心，将咖啡与餐饮拆成两翼，借高墙、庭院和大窗构成静谧庇护所。
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INT04深度
国际 · 安帕瓦 · 2022
The Pomelo Amphawa Cafe
Looklen Architects
630㎡1层＋可使用屋顶Dezeen（ArchDaily交叉核验）
矩形玻璃咖啡盒被圆形阶梯地景包裹，形成无明确正背面的全天候公共场所。
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INT05深度
国际 · 利川 · 2022
NONSPACE Cafe
On Architects
428㎡1层＋屋顶步行Dezeen（ArchDaily交叉核验）
3.2m网格交织出九个空间与多个庭院，以稻草纹理混凝土回应农业场地。
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INT06深度
国际 · 悉尼 · 2025
Barangaroo Permanent Public Pavilion
Besley & Spresser
400㎡1层ArchDaily
大型壳体屋盖覆盖开放公共空间，内部独立服务盒容纳吧台、储藏与技术空间。
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INT07深度
国际 · 岘港 · 2019
Cuckoo House
Tropical Space
274㎡咖啡基座1层＋住宅体量Dezeen（ArchDaily交叉核验）
通透砖拱基座容纳咖啡店和庭院，上部住宅体量悬置，形成连续的阴影和通风层。
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INT08深度
国际 · 春武里 · 2023
Harudot by Nana Coffee Roasters
IDIN Architects
475㎡1层Dezeen（ArchDaily交叉核验）
三组黑色坡屋顶体量被围绕猴面包树的曲线庭院拉开，形成连续而有记忆点的单层体验。
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INT09深度
INT10深度
INT11深度
国际 · 大城 · 2023
Naya Cafe Ayutthaya
BodinChapa Architects
375㎡1层ArchDaily
低矮单层体量横向展开于田野，以水景、院落和多段屋檐把室内座位嵌入开放景观。
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INT12深度
国际 · 大城 · 2022
Chirp Cafe & Chat Space
FLAT12x
300㎡1层ArchDaily
300㎡单层咖啡店以砖墙、庭院和高低屋面形成多个可交谈的尺度，避免开放大堂单调。
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INT13深度
国际 · 大城 · 2021
Tewa Cafe Ayutthaya
BodinChapa Architects
200㎡1层ArchDaily
以小体量单层建筑和水院形成强烈到达体验，室内外座位围绕核心景观展开。
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INT14深度
INT15深度
INT16深度
国际 · 迪伦 · 2010
Cafe Pavilion
Martenson and Nagel Theissen
150㎡1层ArchDaily
方形平面插入三个服务实体，连续木屋顶以不同截面塑造多种停留氛围。
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INT17深度
国际 · 弗赖堡 · 2019
Pavilion on Europaplatz
J. Mayer H. Architects
250㎡1层ArchDaily
250㎡独立餐饮亭嵌入高流量公共广场，以强屋顶轮廓建立远距离识别。
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INT18深度
国际 · 雅典 · 2013
Coffee Shop
314 Architecture Studio
300㎡1层ArchDaily
300㎡旧工业空间通过两个半开放绿化区和可调遮阳转化为花园感咖啡店。
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INT19深度
国际 · 清迈 · 2015
Calm Paang
Full Scale Studio
300㎡复合层次ArchDaily
住宅与咖啡复合，通过院落和多层次边界共享场地，同时保持私人和公共领域。
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INT20深度
INT21深度
国际 · 大邱 · 2022
sted Dessert Cafe
design by 83
306㎡2层ArchDaily
306㎡双层甜品咖啡店将首层作为制作与配对体验，二层作为更安静的品饮空间。
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INT22深度
INT23深度
国际 · 蔚山 · 2021
La Mer Panji Bakery & Cafe
100A associates
966㎡2层ArchDaily
将海岸岩层、波浪和海神传说转译为品牌、材料与阶梯式观海座位。
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INT24深度
INT25深度
INT26深度
INT27深度
国际 · 镰仓 · 2019
现代旅亭 kishi-ke
G architects studio
152㎡1层为主ArchDaily
152㎡滨海小旅亭一次只接待一组客人，把住宿、用餐和庭院观海压成极紧凑的目的地单元，适合讨论最小公共核。
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INT28深度
国际 · 洛美 · 2023
Adakpame Guesthouse
Studio NEiDA
200㎡1层ArchDaily
200㎡夯土庭院民宿由住宅转为短租：房间环院，公共生活在荫凉中庭完成，说明小面积也能同时服务家庭与客人。
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INT29深度
国际 · 花开 · 2016
Two Courtyards House + Bridge 130 Cafe
Lee.haan.architects
390㎡住宅183㎡＋咖啡207㎡ArchDaily
住宅与咖啡馆用两座庭院和一座桥分离又共享：西侧道路抵达，东侧看山谷茶园。民宿公共核与咖啡运营平面直接对照。
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INT30深度
国际 · Qanat Bakich · 2021
Bakish House / AN Guesthouse
AK. Architecture Studio
245㎡1层ArchDaily
245㎡ U形体量以庭院为共享客厅，六间客房与起居围合山谷景观：客房＝卡座，庭院＝吧台外的公共厅。
打开深度页 ↗索引矩阵
用于快速筛选下一轮需要下载高清图纸、进一步核对运营细节或纳入概念方案的样本。
| ID | 项目 | 国家 / 城市 | 面积㎡ | 层数 | 匹配 | 评分 | 来源 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CN01 | 阿那亚咖啡厅 | 中国 / 秦皇岛 | 290 | 1层（室内约90㎡，其余为屋盖及半室外） | 直接对标 | 5/5 | gooood |
| CN02 | Dotcom Coffee 青岛海边店 | 中国 / 青岛 | 280 | 主要营业层为1层 | 直接对标 | 5/5 | gooood |
| CN03 | Reef 海边咖啡馆 | 中国 / 青岛 | 260 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | gooood |
| CN04 | sof 咖啡厅 | 中国 / 青岛 | 307 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN05 | DEDECO Beach Club | 中国 / 万宁 | 300 | 2层（核心公共活动集中于首层及户外） | 策略对标 | 4/5 | gooood |
| CN06 | 万科世园会咖啡亭 | 中国 / 青岛 | 300 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | ArchDaily |
| CN07 | % Arabica 宽窄巷子店 | 中国 / 成都 | 270 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN08 | 大小咖啡景德镇店 | 中国 / 景德镇 | 300 | 1层为主 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN09 | 海边浮亭 | 中国 / 荣成 | 173 | 2层＋屋顶平台 | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily / gooood |
| CN10 | 之仓咖啡 | 中国 / 西安 | 150 | 1层 | 策略对标 | 4/5 | gooood |
| CN11 | Metal Hands Coffee 制造总局 | 中国 / 北京 | 300 | 主要单层＋局部夹层 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN12 | 云峰十二重·落日咖啡馆 | 中国 / 新昌 | 226 | 1层观景咖啡单体 | 策略对标 | 4/5 | gooood |
| CN13 | 瞻院 | 中国 / 延庆 | 270 | 局部2层 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN14 | 葫芦院 | 中国 / 蔚县 | 210 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | gooood |
| CN15 | 棠巢民宿 | 中国 / 延庆 | 290 | 1层老房＋2层新翼 | 直接对标 | 5/5 | gooood |
| CN16 | 等风来民宿 | 中国 / 嵊山 | 400 | 多层客房 | 策略对标 | 4/5 | gooood |
| INT01 | Eventide Coffee | 印度 / 金奈 | 279 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | ArchDaily |
| INT02 | PARDIS Restaurant & Cafe | 越南 / 美奈 | 380 | 3层 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT03 | MAYDAY Cafe | 韩国 / 骊州 | 330 | 1层、两翼组织 | 直接对标 | 5/5 | gooood / ArchDaily |
| INT04 | The Pomelo Amphawa Cafe | 泰国 / 安帕瓦 | 630 | 1层＋可使用屋顶 | 策略对标 | 4/5 | Dezeen（ArchDaily交叉核验） |
| INT05 | NONSPACE Cafe | 韩国 / 利川 | 428 | 1层＋屋顶步行 | 策略对标 | 4/5 | Dezeen（ArchDaily交叉核验） |
| INT06 | Barangaroo Permanent Public Pavilion | 澳大利亚 / 悉尼 | 400 | 1层 | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT07 | Cuckoo House | 越南 / 岘港 | 274 | 咖啡基座1层＋住宅体量 | 策略对标 | 3/5 | Dezeen（ArchDaily交叉核验） |
| INT08 | Harudot by Nana Coffee Roasters | 泰国 / 春武里 | 475 | 1层 | 策略对标 | 4/5 | Dezeen（ArchDaily交叉核验） |
| INT09 | Xa Cafe | 越南 / 邦美蜀 | 300 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | ArchDaily |
| INT10 | Bitter Kiss Cafe | 泰国 / 曼谷 | 300 | 1.5层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT11 | Naya Cafe Ayutthaya | 泰国 / 大城 | 375 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | ArchDaily |
| INT12 | Chirp Cafe & Chat Space | 泰国 / 大城 | 300 | 1层 | 直接对标 | 5/5 | ArchDaily |
| INT13 | Tewa Cafe Ayutthaya | 泰国 / 大城 | 200 | 1层 | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT14 | Boonma Cafe | 泰国 / 清迈 | 200 | 1层 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT15 | Lan Din | 泰国 / 清迈 | 220 | 1层 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT16 | Cafe Pavilion | 德国 / 迪伦 | 150 | 1层 | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT17 | Pavilion on Europaplatz | 德国 / 弗赖堡 | 250 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT18 | Coffee Shop | 希腊 / 雅典 | 300 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT19 | Calm Paang | 泰国 / 清迈 | 300 | 复合层次 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT20 | Pho Da Cafe | 越南 / 罗夷 | 240 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT21 | sted Dessert Cafe | 韩国 / 大邱 | 306 | 2层 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT22 | WAVEON Cafe | 韩国 / 釜山 | 497 | 3层＋屋顶 | 策略对标 | 3/5 | gooood |
| INT23 | La Mer Panji Bakery & Cafe | 韩国 / 蔚山 | 966 | 2层 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT24 | SUKSAN Cafe | 韩国 / 木浦 | 1489 | 多层 | 策略对标 | 2/5 | ArchDaily |
| INT25 | 地平集 Jipyungzip | 韩国 / 巨济 | 455 | 1层（埋入草坡） | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily / Dezeen |
| INT26 | YAWN YARD | 日本 / 古宇利岛 | 921 | 1层别墅群（7栋） | 策略对标 | 4/5 | ArchDaily / Dezeen |
| INT27 | 现代旅亭 kishi-ke | 日本 / 镰仓 | 152 | 1层为主 | 策略对标 | 3/5 | ArchDaily |
| INT28 | Adakpame Guesthouse | 多哥 / 洛美 | 200 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
| INT29 | Two Courtyards House + Bridge 130 Cafe | 韩国 / 花开 | 390 | 住宅183㎡＋咖啡207㎡ | 策略对标 | 5/5 | ArchDaily |
| INT30 | Bakish House / AN Guesthouse | 黎巴嫩 / Qanat Bakich | 245 | 1层 | 直接对标 | 4/5 | ArchDaily |
鱼鸣嘴：八条可转译原则
这些结论来自 46 个案例的交叉比较，属于概念设计输入，不是对场地测绘、结构、消防、运营及造价顾问工作的替代。
01
做双入口，不做单正面
草坡／道路侧承担日常抵达和补货；海侧承担慢行、外摆和景观停留。
02
把后勤压向背海侧
吧台、厨房、仓储、设备和卫生间形成紧凑服务脊，释放连续面海顾客带。
03
以屋盖扩充经营边界
将约 300㎡理解为封闭室内 + 半室外 + 可季节关闭的组合，而非单一盒子。
04
至少提供两种外摆气候
海侧开放观景，转角或草坡侧形成背风、遮阴的第二选择。
05
用庭院或切口建立中间尺度
庭院可引光、分区、避风，并让低层大开间避免像售楼处或普通大堂。
06
让点单路径短而可读
入口后快速识别吧台，排队不切断主要交通；取餐后自然分流至海侧与草地侧。
07
先画补货与垃圾路线
服务入口、冷藏、垃圾暂存和设备检修必须与顾客主入口及观景外摆解耦。
08
把耐久性写进建筑语言
深檐、可替换表皮、少节点幕墙、耐盐雾五金与易清洗地面应成为形式的一部分。
建议下一步
做 3 个平面原型
L 形抱角、条形服务脊、庭院环形；统一用 300㎡室内口径比较座位、后勤和外摆。
必须补齐
场地风环境和高程
确认冬季主导风、海堤标高、雨洪路径、林地根系与消防到达。
运营验证
昼咖夜酒的转换成本
核对后厨等级、酒吧储藏、声环境、夜间照明和淡季关闭边界。